Une entrée au choix

 

Burratina, espuma au maïs

et pickles de légumes

Dadinhos de tapioca, lomo ibérique

et copeaux de foie gras (4€)

Poulpe grillé sauce yakumi, toast au

sésame et crème de coco

Gaspacho du moment

Entrée à l’ardoise

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Une brochette au choix

 

Boeuf

Rognons de veau et lard

Poulet Tandoori

Filet Mignon et bacon

Thon mi cuit

Crevettes Sauvages

Saumon et chorizo

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Un dessert au choix

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Tiramisu 

Biscuit cuillère au café et cacao, crème vanille mascarpone, gelée et caramel au café

Krunchy chocolat et pistache

Sablé pistache, et ganache au chocolat noir

Sphère à la vanille et à la fraise

Crémeux vanille , insert à la fraise sur son crumble

Café ou Thé gourmand

Dessert à l’ardoise

Tarte fine aux pommes

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