Une entrée au choix

 

Tartare de tomates, scarmoza fumée

et sa chantilly basilic

ou

Tataki de veau aux graines de sésame

et ses légumes croquants

ou

Crevettes basse température et son

bouillon thaï

ou

Gaspacho du moment

ou

Entrée à l'ardoise

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Une brochette au choix

 

Boeuf

ou

Rognons de veau et lard

ou

Poulet tandoori

ou

Filet mignon et bacon 

ou

Thon mi-cuit

ou

Crevettes sauvages

ou

Saumon et chorizo

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Un dessert au choix

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Aspic de fraises

crème chantilly et sa madeleine

ou

Carrément chocolat

streusel cacao, ganache montée au chocolat

et sa crème tonka

ou

Comme un crumble sarrasin aux fruits du marché

et sa crème coco

ou

Café ou thé gourmand 

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